Mercoledì, Aprile 09, 2008
pasticcio di polenta
...o anche "polenta disaster"
Niente, tanto per scrivere qualcosa, posto questa ricetta appena inventata e sperimentata:
-polenta istantanea cotta in 3 minuti
-melanzane
-pomodoro
-ceci
-del formaggio che si scioglie
Fatta la polenta la si stende a raffreddare in una terrina bassa e lunga di modo da poterla poi tagliare a striscioline piu' tardi.
Intanto si friggono friggono friggono le melanzane. Poi si fa partire una specie di sugo al pomodoro a cui si aggiungono i ceci (previa cottura) e le melanze fritte.
Nel frattempo la polenta dovrebbe essersi raffreddata e rappresa.
Tagliata a striscioline e in una terrina da forno un po' profonda fate degli strati di : polenta, sugo, formaggio, polenta sugo, formaggio, finche' non finite gli ingredienti. Via in forno per 20 minuti a 180 gradi.
Mentre friggete, vi consiglio di ballare e cantare il Chiki-Chiki Precario e sguasciarvi dalle risate:
