Giovedì, Aprile 03, 2008
pasta all'uovo strapazzato
Pasta all'uovo strapazzato
come tante altre ricette fast-food fai da te, questa ricetta mi e' stata insegnata da mio padre - io e mio fratello ne andavamo matti da piccoli, e da grandi e' diventata tipica delle situazioni di stress da studio, indedia totale o pasto veloce a tarda notte. E' una variazione minimalista sulla ricetta carbonara vegetariana.
Ingredienti:
-pasta di qualsiasi tipo ma le farfalle sono particolarmente adatte
-due uova
-grana
Una volta che la pasta ' cotta e scolata, spaccateci dentro due uova, il grana e del pepe, girate furibondamente e aspette che l'uovo si cuocia per bene che e' pericoloso l'uovo crudo. Mangiate davanti al computer con su le cuffie.
