pasticcio di polenta
...o anche "polenta disaster"
Niente, tanto per scrivere qualcosa, posto questa ricetta appena inventata e sperimentata:
-polenta istantanea cotta in 3 minuti
-melanzane
-pomodoro
-ceci
-del formaggio che si scioglie
Fatta la polenta la si stende a raffreddare in una terrina bassa e lunga di modo da poterla poi tagliare a striscioline piu' tardi.
Intanto si friggono friggono friggono le melanzane. Poi si fa partire una specie di sugo al pomodoro a cui si aggiungono i ceci (previa cottura) e le melanze fritte.
Nel frattempo la polenta dovrebbe essersi raffreddata e rappresa.
Tagliata a striscioline e in una terrina da forno un po' profonda fate degli strati di : polenta, sugo, formaggio, polenta sugo, formaggio, finche' non finite gli ingredienti. Via in forno per 20 minuti a 180 gradi.
Mentre friggete, vi consiglio di ballare e cantare il Chiki-Chiki Precario e sguasciarvi dalle risate:
pasta all'uovo strapazzato
Pasta all'uovo strapazzato
come tante altre ricette fast-food fai da te, questa ricetta mi e' stata insegnata da mio padre - io e mio fratello ne andavamo matti da piccoli, e da grandi e' diventata tipica delle situazioni di stress da studio, indedia totale o pasto veloce a tarda notte. E' una variazione minimalista sulla ricetta carbonara vegetariana.
Ingredienti:
-pasta di qualsiasi tipo ma le farfalle sono particolarmente adatte
-due uova
-grana
Una volta che la pasta ' cotta e scolata, spaccateci dentro due uova, il grana e del pepe, girate furibondamente e aspette che l'uovo si cuocia per bene che e' pericoloso l'uovo crudo. Mangiate davanti al computer con su le cuffie.
